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Ritorno all’AgriCultura: Ripristino di una masseria abbandonata negli Iblei, Carla Monaco (POLMI APR2014)

Nel corso dell’ultimo secolo, e particolarmente da cinquant’anni a questa parte, si è assistito ad un cambiamento sostanziale del panorama europeo: terreni un tempo coltivati o adibiti al pascolo, sono ora teatro di vegetazione arbustiva o arborea.

Il mio lavoro si prefigge di dimostrare come sia possibile e proficuo un piano di ripristino volto al recupero di queste aree dal punto di vista agricolo, architettonico ed antropologico, con particolare attenzione alle eredità culinarie.

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